2025年6月10日，星巴克在拉斯维加斯举行的领导力体验活动上宣布推出生成式AI助手“Green Dot Assist”。
Green Dot Assist 基于 Microsoft Azure 上的 OpenAI 技术，将在美国和加拿大的 35 家商店进行试点。
咖啡师和经理可以使用店内 iPad 的服务来提供各种运营支持，包括搜索饮品配方、在原料缺货时提出替代方案、排除设备问题以及协调轮班。
计划于 2026 年在美国和加拿大全面推出（从 2025 年秋季开始）。首席技术官 Deb Hall Lefevre 表示，目标是提高运营效率并为员工提供支持。
在首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Nicol)的领导下，该公司正在推动引入支持员工的人工智能，目的是恢复销售并强调原来的咖啡馆体验。
【编辑部评论】
Green Dot Assist 是一款人工智能助手，旨在让咖啡师和经理在工作时即时访问他们所需的信息。以前需要参考手册或搜索内部网络的食谱、故障排除、班次调整等，现在只需通过店内的 iPad 用自然语言提问即可立即解决。
现场灵活应对的能力也将得到加强，例如在食材缺货时提出替代方案、推荐食物搭配等。
引入人工智能的背景是最近的销售下滑和加强客户体验的管理问题。反思仅仅通过无人运营和自动化来追求效率并不能提高顾客满意度，星巴克的目标是实现“人性化的顾客服务”和“提高运营效率”。
人工智能的一个显着特点是，人工智能的定位不是夺走工作，而是支持员工成长，让工作变得更轻松。
另一方面，人工智能的错误答案（幻觉）、系统故障等风险也被指出。星巴克与微软合作实施机制以确保信息的准确性。未来，预计这将扩展到其他业态，通过人工智能与人类的协作，建立新的门店管理模式。
【术语解释】
生成AI：
根据用户指令生成文本、图像等的人工智能技术。
幻觉：
人工智能生成与事实不同的答案的现象。
食物搭配：建议饮料和食物的最佳组合的方法。
[参考链接]
星巴克咖啡日本（外部）
星巴克官方网站。包含商品信息、店铺搜索、企业活动等。
微软Azure（外部）
微软云服务官方网站。我们还提供有关人工智能和数据分析的最新信息。
开放人工智能（外部）
开发ChatGPT、DALL·E等AI公司官网
[参考视频]
[参考文章]
星巴克在咖啡馆推出人工智能聊天机器人的新计划可以作为该行业的试金石（外部）
我们分析了人工智能引入的背景、对行业的影响和风险。
星巴克部署虚拟助理以改善工作流程（外部）
介绍了Green Dot Assist的业务支持功能和未来的扩展计划。
星巴克将为咖啡师推出 Microsoft Azure OpenAI 助手（外部）
我们提供有关介绍活动、管理策略和未来技术扩展的突发新闻。
由微软提供支持的星巴克人工智能助手旨在帮助咖啡师更多地关注咖啡和顾客（外部）
我们发布事件的现场报告和管理层的评论。
[编者后记]
随着AI支持店面的咖啡馆数量不断增加，您期望“人与AI协作的商店”带来什么样的体验？
通过人工智能支持他们的工作，咖啡师和员工可以创造哪些新价值？请想象一下您在访问时希望体验的服务和创新。